澳仕食品X光机X射线属于低剂量电离辐射，单次扫描的辐射量约为0.1微西弗（μSv），远低于自然环境中每年2400微西弗的本底辐射。世界卫生组织（WHO）和美国食品药品监督管理局（FDA）均指出，此类辐射不会对食品安全性产生影响。

X射线是瞬时电磁波，扫描后不会在食品中积累放射性物质。国际原子能机构（IAEA）明确表示，安检X射线不会对食品造成放射性污染。

低剂量X射线不足以改变食品的分子结构或产生有害物质，也不会破坏其中的营养成分。